Recipe

RISOLES Mayonaisse daging - Keju
resep aslinya saya dapat dari sini

Bahan risolles:
- 100 gr tepung terigu
- 2 btr telur besar
- 300 ml susu cair
- 75 gr margarine cair (lelehkan margarine di teflon datar yang akan kita gunakan memasak risolesb)
- 1 sdt garam
- aku tambahin sagu sedikit biar ga cepet robek

isi:
- telur rebus potong-potong
- keju
- sosis/daging asap
- Mayonaisse

bahan lapisan:
- putih telur
- tepung roti

cara membuat:
1. campurkan tepung terigu, sagu, dan garam.
2. Masukkan telur, aduk rata. selanjutnya masukkan susu cair dan margarine cair..
aduk smua bahan hingga tidak ada lagi yang menggumpal..
3. panaskan wajan bekas margarine tadi namun dengan api sangaaaat kecil.
4. masukkan 1 sendok sayur adonan risol kedalam teflon lalu putar-putar sedikit hingga rata dan agak tipis.
5. masak sebentar saja lalu balik adonan dan angkat. bahan risol jangan sampai coklat/kering karena nanti
lebih direkatkan pada saat dibentuk..
6. ambil salah satu kulit risol dan isi dengan bahan isian.. gulung rapi dan gulirkan ke dalam putih telur.
setelah itu gulirkan ke dalam tepung roti. simpan adonan +- 1 jam dalam lemari es sebelum digoreng, agar
tepung roti merekat dan tidak lepas saat di goreng.